Türkiye’de tarım, artık sadece tarlada değil, vizyonda da büyüyor. Mimarlık eğitimini bırakarak Yalova’nın Karadere Köyü’nde sıfırdan bir tarım girişimi başlatan Levent Sarılgan, yaban mersini üretiminde Türkiye’yi dünya ligine sokacak cesur bir adım attı. Alova Farm adlı girişimiyle stratejik tarımın nasıl yapılması gerektiğini herkese gösteriyor.
Girişimcilikten Tarıma: Şehirden Köye Uzanan Bir Devrim
İstanbul Teknik Üniversitesi mezunu olan Sarılgan, beyaz yakalıların romantik tarım hayallerinden farklı olarak, planlı, teknolojik ve bilimsel temellere dayanan bir sistem kurdu. “Tarım ciddi bir iştir. Başında durmadan, sabah akşam takip etmeden olmaz,” diyen Sarılgan, işe 5.000 saksılık küçük bir denemeyle başladı. Bugün 35.000 saksıya ulaşan Alova Farm, modern tarımın sembolü haline gelmiş durumda.
Alova Farm: Tarımda Stratejinin Adı
Bu girişim, sadece yaban mersini üretmiyor. Aynı zamanda Türkiye’ye stratejik tarımın nasıl yapılması gerektiğini de öğretiyor. Sarılgan, çevresindeki doğal meyve çeşitlerinden yola çıkarak orman meyvelerine yönelmiş ve yaban mersininin yüksek raf ömrü, ihracat potansiyeli ve sağlık trendleriyle mükemmel bir eşleşme sunduğunu keşfetmiş.
Topraksız tarım, kontrollü üretim ortamı, steril sulama sistemleri ve doğru fide seçimi gibi yüksek teknoloji çözümleriyle Alova Farm, tarımı baştan tanımlayan bir proje haline geldi.
Hedef: 150.000 Ton ve Küresel Liderlik
Bugün 2.500 ton olan yaban mersini üretimi, önümüzdeki yıllarda 150.000 tona çıkarılmak isteniyor. Sarılgan’ın hedefi açık: Türkiye’yi bu alanda ilk 5 ülke arasına sokmak. Ve bunu sadece kendi çiftliğiyle değil, ortak yatırım ve kitle fonlama modelleriyle daha fazla girişimciyi sisteme dahil ederek gerçekleştirmek istiyor.
“Bu projede herkes yer alabilir. 3 dönümlük bir bahçede değil, yüzlerce dönümlük bir ortaklıkta yaban mersini devrimini gerçekleştirebiliriz,” diyen Sarılgan, tarımsal üretimi büyütmek isteyen herkesi Alova Farm’ın vizyonuna davet ediyor.
